LOMOS DE BONITO DEL NORTE EN ACEITE DE OLIVA - 270G

ORTIZ -TRADICCIÓN Y SABER HACER DESDE HACE MÁS DE 100 AÑOS-

Desde 1891, en Ortiz están dedicados a la elaboración de conservas de pescado de calidad. Para ello, sólo trabajan de forma artesanal, cuidando siempre el origen, las artes de pesca y la frescura del pescado. Para garantizar la mejor calidad, las conservas se elaboran siguiendo procesos tradicionales muy estrictos que han creado la esencia y filosofía de esta marca artesanal.

El bonito del norte o atún blanco, es pescado con caña uno a uno, con cebo vivo o cacea durante la costera de verano. Esta técnica ancestral de pesca selectiva (evita los descartes), es respetuosa con el medio ambiente y con los fondos marino. Además, el exquisito sabor del mejor bonito del norte es realzado por el aceite de oliva que le aporta melosidad. Al igual que con el vino, las conservas de bonito del norte mejoran su calidad y su sabor con el paso del tiempo.