VENTRESCA DE BONITO DEL NORTE EN ACEITE DE OLIVA ORTIZ - 110G

ORTIZ -TRADICCIÓN Y SABER HACER DESDE HACE MÁS DE 100 AÑOS-

Desde 1891, en Ortiz están dedicados a la elaboración de conservas de pescado de calidad. Para ello, sólo trabajan de forma artesanal, cuidando siempre el origen, las artes de pesca y la frescura del pescado. Para garantizar la mejor calidad, las conservas se elaboran siguiendo procesos tradicionales muy estrictos que han creado la esencia y filosofía de esta marca artesanal.

El bonito del norte o atún blanco, es pescado con caña uno a uno, con cebo vivo o cacea durante la costera de verano. Esta técnica ancestral de pesca selectiva (evita los descartes), es respetuosa con el medio ambiente y con los fondos marino.

La ventresca es la parte más tierna, sabrosa y melosa de bonito y del atún. Estas latas, elaboradas a mano, con mucho cuidado y mimo, ofrecen un producto de excepcional calidad.