ALTREJO TINTO ROBLE - 75CL

El Altrejo Roble es un tinto elaborado por la bodega Burgalesa Cid Bermúdez en la Zona de Aranda de Duero y bajo la D.O. Ribera del Duero. Elaborado  100% a partir de uva Tinto fina (Tempranillo), que se recolecta y selecciona manualmente en viñedo de la bodega para una posterior fermentación a Temperatura controlada de 25ºC, maceración de 14 a 18 días, fermentación maloláctica espontánea a 22ºC y 6 meses de crianza en roble.

Nota de cata:

-Color:  rojo cereza picota de capa media alta, con marcados ribetes amoratados en capa fina.

-Nariz: intensa y compleja, donde se mezclan los frutos negros muy maduros ( moras, casis,..) con notas de madera como vainilla, café,.. muy bien ensamblados.

-En boca: es estructurado. la entrada es suave y golosa. taninos maduros lo que le dan untuosidad. el final es largo y persistente.

Maridaje: Combinará bien con carnes blancas y rojas a la parrilla, guisos, pastas y arroces fuertes, etc.

Temperatura de consumo: Entre 12 y 16ºC