BLANCO NIEVA SAUVIGNON BLANC - 75cl. Ver más grande

BLANCO NIEVA SAUVIGNON BLANC - 75cl.

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Blanco Nieva Sauvignon Blanc 2015 - 75cl.

Vino jonen elaborado 100% con uva Sauvignon Blanc de origen francés y perfectamente adaptada a los suelos de Segovia.

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Variedad uva: 100% uva Sauvignon Blanc de origen francés y perfectamente adaptada a los suelos de Segovia.

La totalidad de la uva procede de viñedo propio en espaldera, la cual es vendimiada en una sola noche. El 25% de la uva se macera en frío, se fermenta en depósito de acero inoxidable a 16ºC durante 20 días, se clarifica y estabiliza a -4ºC, para su posterior filtrado.

Nota de cata

Visual: Color amarillo pajizo pálido, limpio y brillante.

Olfato: Aroma de buena intensidad, limpio y penetrante. Destaca en esta añada por encima de todo las notas de flores (violeta) en perfecto equilibrio con recuerdos de fruta tropical.

Gusto: En boca es fresco y amable, de paso rápido, pero al final de boca se viene arriba, vuelven las flores dejando un largo y agradable recuerdo. El resultado es un vino muy expresivo, fresco y muy afrutado, de un agradable paso por boca.

Grado Alcohólico: 12,50% Vol.

Maridaje y Consumo: Recomendado para el aperitivo y para cenas ligeras; acompaña perfectamente a platos de pescado, ensaladas y mariscos. Se recomienda servirlo entre 8-10ºC.