EL LAGAR DE ISILLA PARAJE PEÑALOBOS – 75 cl.

32,29 

El Lagar de Isilla Paraje Peñalobos – 75 cl.
COLECCIÓN VINOS DE PUEBLO

Descripción

Proveniente de un alto donde había un paso de lobos a 900m de altitud.
Uva 100% tempranillo, procedente de 3 viñedos con viñas viejas de 100 años, situadas en un alto en la localidad de Peñaranda. Los suelos son muy pobre, arenosos y de gravas finas.
Vino de producción limitada según la añada a unas 3.000 botellas numeradas.
La uva se recolecta de manera manual en cajas de 15 kilos y tras enfriarla, se realiza una selección de racimo y de uva en doble mesa.
Envejecido en barrica nueva de roble francés de 400 litros con tostado medio durante 18 meses.
Nota de cata:
Visual: color rojo cereza picota muy intenso., con ribete azulado, capa muy alta, limpio y brillante.
Olfato: fruta negra madura, regaliz, trufa, balsámicos y toques de monte bajo (romero, enebro) propios del entorno y de la crianza en barrica.
Gusto: entrada envolvente, intensa y potente. Sabroso con sensación de frescura, es un vino largo y complejo.
Grado alcohólico: 14,5%

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