MONTELAGUNA Crianza – 75 cl.

Descripción

Maceración de 20 días a temperatura controlada, con fermentaciones naturales con sus levadoras y bacterias autóctonas. Posterior paso a barricas de origen francés donde permanecen 12 meses, embotellado y reposo en botella durante mínimo otros 12 meses.
Combina con carnes y caza, asadas o guisadas, especialmente lechazo, legumbres, quesos curados…
Nota de cata:
Nariz: olor a fruta madura con aromas especiados y tostados de roble.
Visual: brillante, glicérico, de intenso color rojo picota con ribete granate.
Gusto: cremoso, fruta concentrada, madera equilibrada y muy largo.