Vino El Lagar de Isilla | Otones Miguelañez

Descripción

Vino de la Colección de Vinos de Pueblo, con los que se quiere transmitir la esencia de la tipicidad de la tierra.
Uva 100% tempranillo, procedente de viñas viejas de 90 años y situadas en la localidad de Peñaranda de Duero, a una altitud de 900 metros y de suelos arcillo calcáreos.
Vino de producción limitada según la añada a unas 1490 botellas numeradas.
La uva se recolecta de manera manual en cajas de 15 kilos y tras enfriarla, se realiza una selección de racimo y de uva en doble mesa.
Envejecido en barrica de roble francés de 300L durante 18 meses.
Se aconseja decantar pues puede presentar pequeñas partículas precipitadas.
Ideal para acompañar carnes rojas, caza y asados.
Nota de cata:
Visual: color rojo cereza de capa media-alta limpia y brillante.
Olfato: complejo, fresco y mineral. Aromas a frutos rojos con toques especiados, tostados y balsámicos que recuerdan al enebro y la sabina.
Gusto: entrada en boca directo con recorrido largo. Sensaciones tánicas dulces. final persistente con recuerdos a frutos rojos.
Grado alcohólico: 15%